京都フードマイスター検定の資格を取るとどんなメリットがある？

京都は旅行スポットとして大人気ですが、その理由のひとつが豊かな食文化にあります。この記事では「京都フードマイスター検定」 の試験の出題範囲や受験資格、受験費用、資格取得で得られるサポートなどを解説します。食への関心が高い人や地域の生産業に興味がある人はぜひチェックしてくださいね。

 

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京都フードマイスター検定とは、どんな資格？

京都フードマイスターとは、京都府の食材の特徴や栄養、調理法などの広い知識を習得した人が取得できる資格です。京都フードマイスターの資格を取得すると、活動の一助となるような以下のサポートを受けることができます。

1. 認定書を交付（3年間有効。講習の受講などにより更新が可能）
2. 京都フードマイスターとしての活動の広報支援
3. 京都フードマイスターの肩書きを名刺などに記載できるほか、お店などで「京都フードマイスターのいるお店」として掲載することが可能
4. ご希望の条件に応じて合格者を紹介するなど、合格者同士のネットワーク（交流活動）を支援
5. 就農や就漁の希望者の就職相談　など

古都・京都は食の歴史や伝統も豊かで、古くから受け継いだ食材を次世代へと伝える役割も期待されます。また、農業や漁業など第一次産業の消費を支え、日本の食文化向上への貢献も目指せます。

学ぶ知識・技術

京都フードマイスター検定を取得するためには、試験に合格する必要があります。出題範囲は、公式テキストの基礎知識、それを理解した上での応用知識です。

1. 農業概論 統計からみる京都府農業の現状・課題
2. 京都府の野菜 品種、生産地、原産地、栽培・収穫時期、収穫量、成分、特性、保存方法ほか
3. 京都府で生産される肉、果物について
4. 京都府の漁業 京都府における漁獲量の推移、漁法、海産物の食文化、海洋環境保全の取組について
5. 加工品 お茶、お菓子、漬物、日本酒等、加工品の歴史や製法について

京都フードマイスター検定で目指せる職業、就職先は？

京都フードマイスター検定を取得したことが就職や転職に直接役立つとはいえませんが、食材を取り扱う会社や飲食店など食に関する業界への就職や転職において自己アピールにつながるでしょう。

京都フードマイスター検定を取得するとどんな悩みが解決できる？

京都フードマイスター検定を取得すると、下記の悩みや課題の解決に貢献できます。

京都フードマイスター検定が解決できること

• 京都の食材の魅力を発信できる
• 京都の食文化の継承に貢献できる
• 京都の生産者をサポートできる

京都フードマイスター検定の資格を取れる人はどんな人？（取得条件・受験資格）

京都フードマイスター検定の受験資格に制限はありません。

取得にかかる費用

京都フードマイスター検定の試験受験費用は、4,030円（税込）です。

京都フードマイスター検定試験の日程

京都フードマイスター検定は、年に一回試験が実施されます。

京都フードマイスター検定はどんな人におすすめの資格？

京都フードマイスター検定は、食に関心がある人におすすめの資格です。これまで開催された第1回から第9回までの試験では、309人の受験者のうち175人が合格しました。合格率は56.6%です。

京都には京野菜のように歴史がある食材、上質な水の恵みなど、食の面での魅力が多くあります。食事に気を配りたい人やこだわりたい人も、京都フードマイスター検定受験を通して京都の魅力をより深く理解できるでしょう。

京都の野菜や魚介類など、さまざまな食材の知識を身に付けられますので、地域の生産者への理解と応援にもつながります。

京都フードマイスター検定の資格取得がおすすめな人

• 飲食店や食品販売店で働く人
• 食事に気を配りたい人
• 地域の生産者を応援したい人

どこが管理している資格なの？（問い合わせ先・管理団体）

京都フードマイスター検定を主催・運営しているのは、京都フードマイスター協会です。試験の詳細や申込については、下記URLから確認してください。

▼ 京都フードマイスター協会

まとめ：和食文化や地域産業の伝統継承と活性化にも貢献できる

京都フードマイスター協会は、グルメや料理が好きな人におすすめの資格。京都の食材を知ることをきっかけに、和食文化や地域産業への理解も深めていきましょう。