食育や子どもの食生活の向上に興味がある人は、資格取得で知識を身に付けるのもおすすめです。この記事では「MIIKUマスターコース・プロフェッショナルコース」の受講で得られる知識、ユーキャンの食育実践プランナーの有資格者のメリットなどを解説します。
MIIKUマスターコース・プロフェッショナルコースとは、どんな資格？
MIIKUマスターコース・プロフェッショナルコースとは、一般社団法人 日本味育協会が認定する資格で、子どもたちのための食育に関する専門家です。
一般社団法人 日本味育協会は（MIIKU（みいく））は、「おいしさ」をキーワードに活動する団体で、「味覚」を育てることを通して、未来ある子ども達の心と体の健康を守ることを目指しています。
- マスターコース
- 「味覚の役割」や「おいしさ」について正しい知識を学ぶ
- プロフェッショナルコース
- 「おいしさ学」を伝える講師として、味の専門家として「おいしさ学」を仕事に活かすために、専門性の高い知識、「おいしさ」を構築できる技術を学ぶ
学ぶ知識・技術
MIIKUマスターコース・プロフェッショナルコースを取得するためには、講座を受講する必要があります。
マスターコース
マスターコースの講座の成果とプログラムの概要は下記の通りです。講習は初回はオンラインですが、以降は東京または大阪で開催されます。
- 成果
-
- 健康に役立つ、おいしい食材を選べるようになる
- 日常的に食べる食事のおいしいレベルが上がる
- 「おいしさ」についての正しい知識を語れる
- プログラム
-
- MIIKUとは
- 味覚学Ⅰ
- 味覚官能検査
- 築地市場（場外見学）
- 魚講座
- 調味料
- おいしいの作り方 など
マスターコース【ユーキャン食育実践プランナー修了生限定】
ユーキャンの食育実践プランナー修了生は、通常のマスターコースよりも半額の受講料で、下記の内容を学びます。講習は初回はオンラインですが、以降は東京または大阪で開催されます。
- プログラム
-
- MIIKUとは&味覚学まとめ
- 味覚官能検査
- 築地市場（場外見学）
- 魚講座
- 調味料
- おいしいの作り方 など
プロフェッショナルコース
プロフェッショナルコースの講座の成果とプログラムの概要は下記の通りです。講座は東京で開催され、全体で三日間です。
- 成果
-
- 「おいしさ学」講師として活躍できる
- 味の専門家として仕事に活かすことができる
- 「おいしさ学」の普及により「日本の食」の健全化に貢献できる
- プログラム【一日目】
-
- MIIKUとは
- 調理理論
- 食材学Ⅱ
- プログラム【二日目】
-
- 調理理論
- 実習調理
- 食材学Ⅲ
- プログラム【三日目】
-
- 味覚Ⅱ
- 正常分子栄養学/おいしさとの関連
- テスト
MIIKUマスターコース・プロフェッショナルコースで目指せる職業、就職先は？
MIIKUマスターコース・プロフェッショナルコースを取得したことが就職や転職に直接的に役立つわけではありませんが、飲食店のメニュー考案などの仕事に役立つでしょう。
MIIKUマスターコース・プロフェッショナルコースを取得するとどんな悩みが解決できる？
MIIKUマスターコース・プロフェッショナルコースを取得すると、下記の悩みや課題の解決に貢献できます。
- MIIKUマスターコース・プロフェッショナルコースが解決できること
-
- 味覚と食育に関する基礎知識が身に付く
- 子どもの食育のための献立作りに役立つ
- おいしさを感じる食事作りに役立つ
MIIKUマスターコース・プロフェッショナルコースの資格を取れる人はどんな人？（取得条件・受験資格）
MIIKUマスターコース・プロフェッショナルコースの受講資格は、下記のように定められています。
- 受講資格
-
- マスターコース：制限なし
- マスターコース【ユーキャン食育実践プランナー修了生限定】：ユーキャンの食育実践プランナー講座を修了していること
- プロフェッショナルコース：マスターコース修了者
取得にかかる費用
MIIKUマスターコース・プロフェッショナルコースの受講費用は下記のように定められています。
- 受講料
-
- マスターコース：44,000円（税込）
- マスターコース【ユーキャン食育実践プランナー修了生限定】：22,000円
- プロフェッショナルコース：98,000円（税込み）、テキスト代2,500円（税込）
MIIKUマスターコース・プロフェッショナルコースはどんな人におすすめの資格？
食事は健康管理や豊かな暮らし、子どもの発育・発達の土台となるものです。味覚に着目した食育で、子どもの食生活の質を向上することは、今後も社会的に関心の高いトピックとなることが予想されます。自宅での料理はもちろん、子ども向けのメニューを考案したい飲食店などでも知識を活かせます。
MIIKUマスターコース・プロフェッショナルコースを修了することで、食育に関する専門知識を活かし、食生活を豊かに健康的に彩る助けになるでしょう。
- MIIKUマスターコース・プロフェッショナルコースの資格取得がおすすめな人
-
- 料理のスキルアップを目指す人
- 食育に関心がある人
- ユーキャンの食育実践プランナーの修了生
どこが管理している資格なの？（問い合わせ先・管理団体）
MIIKUマスターコース・プロフェッショナルコースを主催・運営しているのは、一般社団法人 日本味育協会です。
試験の詳細や申込については、下記URLから確認してください。
まとめ：料理や食育に関心がある人が基礎知識習得に♪
MIIKUのマスターコースは、ユーキャンの食育実践プランナーの有資格者であれば半額で受講できるのもメリット。食や健康、栄養に関する知識を身に付けて、楽しい食生活を送りましょう。
コメント