チョコレートは子どもからも大人からも人気が高いスイーツ。味もさることながらチョコレートに含まれる成分の健康効果や美容効果にも注目が集まっています。「チョコレートマイスター」はチョコレートの幅広い知識を習得したプロフェッショナルですが、どのような勉強が必要なのでしょう。
チョコレートマイスターとは、どんな資格？
チョコレートマイスターとは、チョコレートに関するプロフェッショナルとして認定された人材を指します。チョコレートの基本知識、種類、製法、栄養価などの専門的な知識と技能を客観的に証明することができます。
また、下記のチョコレートの作り方も習得することが求められます。
- チョコレートの作り方の知識
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- トリュフ
- チョコレートケーキ
- 石畳チョコレート
- エクレア
- チョコレートタルト
- ガトーショコラ など
学ぶ知識・技術
チョコレートマイスターの資格を取得するためには、指定の講座を受講する必要があります。講座は、「SARAスクールジャパン」または「諒設計アーキテクトラーニング」が開講しています。受講後は、試験を受験して合格することでチョコレートマイスターとして認定されます。
- チョコレートマイスター資格試験の出題例
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- カカオの品種
- カカオの産地
- 製造法の分類
- チョコレート加工の種類
チョコレートマイスターで目指せる職業、就職先は？
チョコレートマイスターを取得すると、チョコレートの販売店や製造業など、チョコレートを扱う職種において知識を活かすことができるでしょう。
チョコレートマイスターを取得するとどんな悩みが解決できる？
チョコレートマイスターを取得すると、下記の悩みや課題の解決に貢献できます。
- チョコレートマイスターが解決できること
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- チョコレートが持つ魅力を伝えられる
- チョコレートの健康効果やメリットを理解できる
- チョコレートのレシピや活用などの可能性を広げる
チョコレートマイスターの資格を取れる人はどんな人？（取得条件・受験資格）
チョコレートマイスターの資格試験の受験資格は、講座を修了していることです。
取得にかかる費用
チョコレートマイスターの基本講座の受講料は59,800円（税込）です。ショコラティエとW資格取得できるスペシャル講座の受講料は79,800円です。資格試験の受験料は10,000円（税込）です。
チョコレートマイスター資格試験の日程
チョコレートマイスター資格試験は、在宅で受験可能です。
チョコレートマイスターはどんな人におすすめの資格？
チョコレートはスイーツとして大きな人気を持つ食品で、サロン・デュ・ショコラのように世界中から注目を集める一大イベントも開催されています。さらに、チョコレートにはポリフェノールといった健康効果を持つ栄養も含まれており、健康増進や美容、ストレス解消の面からもニーズが高いのも特徴です。
チョコレートマイスターはそうした知識を習得した専門家であり、チョコレートの魅力を発信していく役割が期待されます。もちろん、チョコレートが好きな人が趣味として、自分の知識を試す試験としてもおすすめです。
- チョコレートマイスターの資格取得がおすすめな人
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- チョコレートが好きな人
- 食品販売や飲食業で働く人
- パティシエなど料理人
どこが管理している資格なの？（問い合わせ先・管理団体）
チョコレートマイスターを主催・運営しているのは、日本安全食料料理協会です。
試験の詳細や申込については、下記URLから確認してください。
まとめ：健康や美容のためにもなる！チョコレートの知識を役立てよう
チョコレートマイスターの資格に興味が湧いてきましたか？ 身近な食材でありながら、日々進化が絶えないチョコレートについて知識を身に付けていきましょう。
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