イタリアンコーディネーター資格認定試験の資格を取るとどんなメリットがある？

飲食店勤務の人や食に関心がある人におすすめの資格が「イタリアンコーディネーター」です。この記事ではイタリアンコーディネーターの資格取得について、講座の学習内容や受講費用、資格取得のメリットなどを解説します。

 

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イタリアンコーディネーター資格認定試験とは、どんな資格？

イタリアンコーディネーターとは、イタリア料理に関する知識をもとに実践的にコーディネートする技能を証明する資格です。

日本で浸透しているイタリア料理は南イタリアで発展した料理であることが多いですが、イタリアンコーディネーターは北イタリアや中央イタリアの料理に関する知識も習得し、広い視点からイタリア料理の魅力を伝えることが求められます。

学ぶ知識・技術

イタリアンコーディネーターの資格を取得するためには、指定の講座を受講する必要があります。講座は、「SARAスクールジャパン」または「諒設計アーキテクトラーニング」が開講しています。受講後は、試験を受験して合格することでイタリアンコーディネーターとして認定されます。

イタリアンコーディネーターの講座の学習内容

• イタリア料理の食材やその作り方
• メニューの構成や選び方
• 食材との組み合わせ方
• ドルチェやカフェと料理の相性
• コーディネートの知識
• アンティパスト、プリモピアット、セコンドピアット、ドルチェ、カフェの組み合わせ方
• パンチェッタ、生ハム、サラミ、プポルチーニ、トマト、アーティチョークなどイタリア料理に使用する代表的な食材の使い方やレシピ
• ビネガーやフレーバーオイル
• ハーブやスパイス
• ロングパスタ、ショートパスタなどの使い方やレシピ など

イタリアンコーディネーター資格認定試験で目指せる職業、就職先は？

イタリアンコーディネーター資格認定試験を取得すると、イタリア料理を提供する飲食店への就職・転職で自己アピールに役立ちます。

イタリアンコーディネーター資格認定試験を取得するとどんな悩みが解決できる？

イタリアンコーディネーター資格認定試験を取得すると、下記の悩みや課題の解決に貢献できます。

イタリアンコーディネーター資格認定試験が解決できること

• イタリア料理の知識を活かし、メニュー開発できる
• 伝統的なイタリア料理の魅力を伝えることができる
• イタリア料理を通した食生活の充実を支える

イタリアンコーディネーター資格認定試験の資格を取れる人はどんな人？（取得条件・受験資格）

イタリアンコーディネーター資格認定試験の受験資格に制限はありません。

取得にかかる費用

基本講座の受講料は59,800円（税込）です。イタリア料理ソムリエとW資格取得できるスペシャル講座の受講料は79,800円です。資格試験の受験料は10,000円（税込）です。

イタリアンコーディネーター資格認定試験はどんな人におすすめの資格？

イタリアンコーディネーター資格認定試験は、イタリアンレストランなどイタリア料理を提供する飲食店で働く人におすすめの資格です。メニュー開発、接客などにおいて役立つ知識を身に付けられます。スキルアップを目指す場合、ワインのソムリエ資格とのダブルライセンスもおすすめです。

イタリアンコーディネーター資格認定試験の資格取得がおすすめな人

• イタリアンレストランで働く人
• 料理教室の講師
• 食に関心がある人

どこが管理している資格なの？（問い合わせ先・管理団体）

イタリアンコーディネーター資格認定試験を主催・運営しているのは、日本生活環境支援協会です。

試験の詳細や申込については、下記URLから確認してください。

▼ 日本生活環境支援協会

まとめ：イタリアの食文化に詳しくなりたい人におすすめ！

イタリアンコーディネーターの資格取得を通して、イタリアの食文化について理解を深めることができます。飲食店勤務の人は仕事にも役立つでしょう。